第575章 唐人的餐桌，羨慕古人大閘蟹自由
……
幕。
曹操到這裏，也得承認說：
“幕雖然說太誇張。”
“但也完全沒理。”
“先秦時代，畢竟還夠發達。”
“美方面確沒法後世比。但現漢就已經好很。”
“即使沒法後世相比，但也差，吧？”
而先秦時代古們。
則個吱聲。
幕繼續。
【現狗肉依然很流。】
【但恐怕部分都會到，狼肉也曾經古們種常見肉。】
【而且們注到。】
【古東總歡蘸肉醬。】
【這絕對因為古們，而因為古代鹽巴質量太差，粗獷鹽顆粒實難以咽。】
【別說現代精鹽相比。】
【就算業鹽相比，都遠遠如。】
【鹽巴難以入況之，肉醬就成為當時古常見種選擇。】
【據統計，戰國時期，肉醬種類就種。】
【除常牛羊豬肉醬之。】
【麼羊肉醬，蛤蟆醬，螞蟻醬等各種奇奇怪怪物都成醬，成為古們菜譜。】
【也主因為當時靠譜物實太。】
【所以麼都能拿來試試。】
【像牛羊豬之類，都祭祀宗廟設計時候才能拿來頂級貢品，被稱為太牢！】
【這個名字就，當時牛羊豬作為貢品逼格。】
【即使貴族庭，也能頓頓得起牛羊豬肉】
【像些材，完全以用來當交國禮。】
【像楚王，曾經就送給鄭靈公隻王。】
【鄭靈公拿來之後，用來熬湯。】
【結果鄭靈公個臣進宮辦事，發現鄭靈公沒請自己湯。】
【于！】
【直接就把指伸進王湯，強沾來。】
【這也染指這個詞由來。】
【為臣。寧願跟國君翻臉發脾氣，也王湯。】
【以見得，當時，這些美物麼珍貴。】
【僅東核，包括東餐具也很。】
【商周男兒們飯都用青銅器。】
【屬含量基本超標。】
【這都算事。】
【由于冶煉技術限，過程吞，滿嘴青銅渣子都平平常常。】
【就問們？】
……
介紹完先秦商周時期之後，幕又開始介紹唐宋時期。
宋徽宗到輪到自己時代，
就分自信說：
“先秦甚至兩晉時期，們確實麼樣。”
“但到唐朝，隨著域與內交往頻繁，這麼材傳入，菜肴平就顯提。”
“到宋這個時代？”
“呵呵，宋珍，恐怕放到後世也絕對屬于頂級。”
幕繼續播放。
開始，倒也承認唐宋時期譜平進步很。
【其實從漢朝開始，古們飯準就得到速提。】
【特別唐朝之後更產質飛躍。】
【們來唐朝頂級宴席菜單——《燒尾宴單》。】
【單籠乳酥（酥油餅）
巨勝奴（芝麻、奶酪、蜂蜜油炸面）
婆羅門輕面、進氣餛飩、.雙拌方破餅、蝦灸、甜等等等等。】
【這份菜單，唐朝韋巨源尚書令時候，給唐宗進貢頓餐。】
【記載其部分菜品，菜。】
【以到，僅數量豐富，關鍵材烹飪段也都得到質提，體頗為講究。】
【已經們現代所能接受平。】
【甚至其數幾種菜，即使放到現也都稱得美。】
節目講述到這裏。
配畫面裏給唐朝風格飲片段。
些古代珍，吸引現代網友驚嘆與羨慕目。
陣誇贊之後，幕也繼續說。
【雖然唐朝廚們廚藝平頗。】
【但受限于古代運輸能力保鮮平。】
【導緻實際，唐朝夥——即使些達官貴們常夥。】
【也并算麼豐富。】
【部分顯貴們，們也都常見禽、畜本蔬菜果等等。】
【麼反季節蔬菜？】
【都別！】
【稍微遠點方特美都到。】
【們都騎紅塵妃子笑，無荔枝來故事。】
【但以到，動用國機器，由皇帝親自令況。】
【連堂堂最受寵貴妃，對荔枝都得盼望！】
【其普通富貴庭荔枝，至鮮荔枝，沒戲。】
【隻能用鹽腌制鹽漬荔枝……】
【估計咋。】
【正因為廚師益漲精進廚藝平，相對限材獲取產矛盾。】
【才導緻唐朝廚子們，廚藝方面無限精進，琢磨種細分法。】
【比如武則男寵張易之，歡鴨子。】
【于設計個籠子，鴨子放進籠子裏，籠子旁盆裏放滿醬汁，然後開始用加溫，鴨子覺到渴，于就狂旁邊盆子裏調料汁。】
【自己給自己入。】
【等鴨子最終被熱，也基本用再加麼調料。】
【這種法被稱為鴨。】
網友紛紛吐槽。
《其實楊貴妃荔枝并嶺，川，距離算太遠，》
《鹽漬荔枝好啊。》
《隻鴨子懂麼鴨子。》
《鴨子：本同根，相煎何太急。》
《同冤。》
《同類相。》
《鴨子為難鴨子笑。》
《這鴨放血，處理，就奢華，沒半點用，呵呵。》
……
幕繼續。
【到宋朝，錢更加哨。】
【蔡京府裏個廚娘嫁，丈夫聽說廚娘以廚裏幫忙包子。】
【于讓廚娘也份蔡京府包子。】
【結果廚娘表示自己。】
【因為蔡太師府，負責給包子餡裏蔥雕。】
【僅蔡京這樣達官貴，包括宋朝普通民，們譜也得到極長進。】
【宋朝歡茶，個時候開封民們，們最歡種茶，就用茶葉、綠豆加麝等材料制作茶。】
【，現代論克賣名貴材料麝。】
【宋平民消費品。】
【蝦蟹之類，宋朝也非常普遍。】
【特別螃蟹，更宋朝時貧苦百姓填飽肚子，補充營養來源物。】
【因為螃蟹太便宜，所以宋朝普通百姓螃蟹時，很隻蟹黃，蟹肉。】
【因為到處都螃蟹，沒必蟹肉。】
【而這種讓螃蟹充當廉價充饑物況，直到代都。】
【，經濟蕭條時，吳越區百姓們因為物價漲，起米，隻能用閘蟹來勉強果腹。】
……
彈幕：
《好夥！蔥絲雕？》
《代蔥師啊！》
《宋代最發炒這種技術。》
《怪得麝現代這麼貴，敢都被宋朝呀？》
《民閘蟹充饑.jpg。》
《窮沒錢飯，隻能閘蟹充饑。》
《老師說，以時候邊蝦蟹們都，太，膩。》
《爸說，時候，蝦蟹摸著玩，扔也，因為費柴。》
《婆說時候飽，就閘蟹。》
《羨慕宋朝百姓閘蟹自由。》
《羨慕，買隻螃蟹，放料酒姜蔥蒜，試試麼。》