1332.第1299章 1299贈品和炒茶技術

張燕平仇拉得直播間嗷嗷叫,而喬喬卻架著機周毛柱裏,再次問：毛柱叔叔,這個真能拍嗎

能啊,咋能

周毛柱頭回正兒經入鏡,還點兒自。這會兒搓搓,都太敢鏡頭。但說話妨礙：

別說炒這個艾茶,別茶也能拍。這都會,稀奇,隻各候掌握樣。

過這茶棚裏亂,回頭等茶開采,炒茶裏炒,就敞亮。

廠麻雀雖臟俱全,雖然自建成後半時間都用來閑置,等著就今能派用場嗎

尤其今裏茶,周毛柱個顯然夠用,烏蘭這兩正琢磨著請個藝好又實呢。

但現最緊,還這些送到邊疆艾茶魚腥茶。

跟宋成老,聽說戍邊需這個,宋檀報價兩都樂,著減點兒,減點兒,再減點兒。

最後還張燕平勸：再減,這掙錢對咱們事兒,保個本兒就。回頭兒萬翻來,也個問題啊。

您實收這個錢,然送點兒麼贈品吧。

這個比錢實。

但這剛開兒,裏面用基本都消耗差,銀都翻半點兒。

最後兩來,把茶葉碎裝包,約斤點兒。

但這個送,兩子實也點兒好。

因為這些東還老宋常黃葉片子茶葉碎末兒,而每次茶葉炒制好後拿簸箕迎風簸著,吹來真正老葉片黃葉碎……

之宋德拿,宋檀都讓呢！

本來打算放廚給表爺煮茶葉蛋,這個倒比老茶梗好些,但也好限。

真——宋檀著們翻來贈品都由嘆氣：自己種茶葉,結果輪到自時候,到爺爺到親爹,個個兒都隻挑碎葉子。

還給宋德包幾斤好茶葉,結果轉頭又送回來。

今茶葉,萬萬能再這樣。

這個當贈品會笑話咱吧烏蘭還點糾結。

沒事。宋檀慰：這個放直播間,隻會興流淚,點磕磣！

雖然確實……

咳。

也點說麼。

而陸川庫裏轉半,最後問：然……裏醬豆子辣椒油還剩挺,再送些這個

,還挺,再過幾個這也能,裏又。

還如送,最起碼們會開些。

這個以！烏蘭瞬間驚起來。

這些亂糟醬啊油啊之類,幾缸,除賣掉,自還幾缸。

但老爺為廚,常飯原汁原就已經夠鮮美,并頓頓都用這些。于給親戚們都送後,怕自也常,但仍剩好些。

這會兒烏蘭得提,刻就庫翻罐子——途遙遠,遞也方便,還好裏備塑料桶,寄遞總比玻璃罐子好。

而宋檀跟張哥約好收遞時間,再估算個概運費,還好自錢。

……

而周毛柱茶棚裏,張燕平還這些平平無奇艾魚腥都即將附帶價贈品,兩隻盯著直播間,喬喬解說,張燕平彈幕,配依舊默契。

昨摘艾芽魚腥放夜後,如今已經著沒麼鮮。

而炒茶偏周毛柱熟悉領域,茶鍋熱起來後,個顯就已經進入狀態,甚至忘之局促緊張。

這會兒還模樣抓把焉頭搭腦魚腥嫩葉,放鏡頭給夥兒：

這個炒茶呀,能用種剛摘來鮮葉子,樣分,炒勻,容易幹焦。

像們之炒茶時候,摘來茶葉就鋪簸箕裏先晾陣子,晾到葉片失,們管這個叫【萎凋】。

說著話,另隻粗糙掌就鐵鍋方受溫度,約摸著候差,就抓起簸箕魚腥葉扔進鍋裏。

然後雙鐵掌按,根本顧熱度,就直接,帶著節奏將葉片揉撚翻動。

彈幕氣候瞬間變——

【嘶！】

【倒抽氣！這鐵砂掌啊！】

【炒茶溫度很嗎怕燙啊。】

【肯定呀！炒茶時溫度,們宣傳頁打【溫烘焙】個字兒】

【顯熟,繭子,怕燙】

【其實沒麼燙,葉子麼,這會兒鍋裏擋著溫度,按葉子隻發熱】

【如再呢】

溫之,被揉撚魚腥葉很就蜷成細長條,寬葉片蜷縮起,原本被綠葉覆蓋隔絕溫度鐵鍋,如今就裸屬面。

而周毛柱再次按,抓起把葉子來翻動,揉搓,指腹劃過熱氣騰騰鐵鍋,得直播間夥兒都敢聲。

麼說呢廚無鐵,沒到平平無奇炒茶叔也鐵啊！

而周毛柱進入狀態,個越發自然：喬喬說這個技術教嗐,們輕兒肉嫩,學會這個。

自己,用萎凋,也用殺青揉撚,教們個法子——

這個魚腥葉子摘回來之後,洗幹凈直接鍋蒸,候蒸個半分鐘兩分鐘都以。蒸時候拌拌,讓蒸勻點兒,等再鍋時,曬幹或者烘幹就。

說到這裏,憨臉又扯抹好笑來：琢磨著這個魚腥還艾都挺好,隨便兒發揮來,才拿當綠茶炒。

們輕自己就沒必。