17.薺菜餃子

　　夜裏更。

　　聲淅淅瀝瀝，寂靜夜迅速滋潤著，涼汽帶著絲絲縷縷霧氣林池塘田裏彌漫，讓青更加濃郁，讓嫩葉越發舒展……

　　等到亮時，，但氣仍舊陰沉沉。

　　宋成從頭抱來幾根柴，填塞進將爐子燒更旺，邊拍拍：“今麼呀？”

　　忙忙碌碌幾，也就昨夜今空閑來，烏蘭最連續好覺，聞著空氣都清清爽爽，也美得很。

　　“餃子吧，昨薺菜鮮呢。”

　　翠綠薺菜切碎，跟略帶顆粒肉末混起，柔軟面皮包裹，調個醋汁……

　　鮮。

　　鮮舌頭都吞。

　　宋成個連幹兩碗。

　　喬喬更碗，然後再半碗餃子湯：“媽，好好！”

　　“半子，窮老子”真句瞎話，昨才包，烏蘭還琢磨著完凍冰箱裏，回頭當飯，沒到這段時間飯量都漲，頓就給造沒。

　　除宋檀。

　　鮮鮮，雜質也確實雜質。宋檀這種混滋碗，宛如碗摻子濃米飯。

　　每次飯，都發誓自己定將糧種來。

　　烏蘭仍舊瘦瘦模樣，此刻也納悶：“頭班給胃餓壞？沒幹活力，麼胃還這麼點兒？”

　　宋檀：倒胃壞，純粹嘴刁。

　　但假如野菜還挑揀話，媽概會翻個，罵句：“就好，慣。”

　　所以轉移話題：“昨野菜好吧？這之後，肯定更好！”

　　野菜好嗎？

　　咋好呢！

　　把綠油油帶紅梗馬蘭頭焯切碎，再剁點肉沫。

　　然後磕個鴨蛋打散，加點料酒，鹽精，用漏勺鍋裏炸成蛋絲。

　　緊接著煸蔥姜絲，再把肉末，馬蘭頭鴨蛋都倒進……

　　松脆酥，清潤爽，能好嗎？

　　剩菜焯，放鹽精拌勻。

　　再把椒放油裏煸炸，然後調個醬油姜蒜汁，糖，精，椒油，辣椒碎，蔥全部加進，把焯好菜嫩段兒，這麼拌……

　　吸溜！

　　清脆嫩爽，麻辣鮮。

　　配野蔥鯽魚湯炒雞蛋，把昨筐子野菜得幹幹凈凈。

　　然後撐才剁薺菜包餃子。

　　如今就覺得饞得慌。

　　昨野菜都這麼好，今野菜經過靈氣催發，應該更好吧？

　　宋檀著自己頭回：“媽，說賣錢斤呢？”

　　別初驚蟄，實際青菜都還沒起來，此時正青黃接時候。

　　菜發苦，菜已經老，黃菜更甘甜，趟超，隨便個麼棚菜，也得塊塊起步。

　　烏蘭操持裏面頭頭，賣野菜卻零經驗，：“都塊錢斤吧。”

　　沒啥原因，就圖個好算賬。

　　這個價格對于如今青菜場當真貴，但畢竟野菜，烏蘭內裏頭愛，時候經歷仍讓識乎。

　　因此這塊錢都說格沒底氣。

　　宋檀，塊錢倒也。

　　野菜經，別把，鍋焯就成團兒。相信靈氣滋養品質絕對好，但頭回，總得叫嘗到滋再說以後。

　　“，就塊錢！”

　　宋成則商量著：“今薺菜真錯，再包點餃子凍著吧！然過兩開始點菌種，忙起來又囫圇著。”

　　過兩好準備就點菌種，宋成跟宋檀商量，這個活兒需特別，幹脆請些老頭老太太來幹吧。

　　“們紀，動作定。檀檀也別嫌棄……咱們現就剩這麼戶，們紀，每裏就發呆打瞌，著也凄涼。”

　　“幹脆叫過來，也提錢，就，完咱們買點肉幫忙提回，麼事兒咱們搭把，幹活時候爺奶幫忙著……嗎？”

　　啊。

　　麼？

　　宋檀滿答應。

　　來如今銀萌發還著急……圍網子還沒拉好呢！

　　再來，都裏，誰幹幹呢？爺爺奶奶這幾精神也越發消沉，個事兒幹，總比發呆好。

　　隻……

　　宋檀瞧瞧自又摩托又壇院子：“咱們院子點吧。”

　　點菌種需將菌種按進麻栗樹幹提打好孔。樹幹些長也些，院子倒堆得，隻過往動總方便。

　　宋成：“待會兒跟爺說，就放院子裏，裏寬敞。奶奶負責飯，媽幫忙……裏老也就個，，咱把米面菜拿過就。”

　　把事兒捋捋（喬喬負責哼哼），覺得都排到位，宋檀點，趕緊招呼喬喬：

　　“，帶個筐挖薺菜！”

　　順帶昨靈氣催野菜。

　　再次熟門熟爬坡，喬喬驚呆。

　　張開嘴：“⊙o⊙哇！”

　　“姐姐，好綠啊！”

　　好綠嗎？

　　野蔥叢叢瘋狂長，濃密仿佛層層頭發，占據個林坡邊緣線。

　　昨才將將夠盤馬蘭頭如今競相探翠綠頭來，青梗紅梗擠起，怕把揪盤兒來。

　　薺菜……薺菜就更用說，密密麻麻長夾縫，葉子嫩仿佛。

　　還沒采摘就能聞到這片濃烈青芬芳。

　　跟旁邊樹林才剛萌綠葉苞些枝幹，形成強烈對比反差。

　　宋檀其實理準備，也很自信。但此刻，仍恍恍惚惚靠著喬喬才挖筐子鮮嫩薺菜回。

　　回時順帶繞到池塘邊。

　　很好。

　　密密麻麻菜馬齒莧片片占盤，跟打激素樣瘋狂長，池塘邊都到面面！

　　壓抑著內歡——

　　如今這些菜，也太給靈氣面子吧！