225.小白菜燴土豆

　　“姐姐，菜好嗎？”

　　“沒，再長長。”

　　“姐姐，菜好嗎？”

　　“沒，再長長。”

　　“姐姐，菜為麼還沒好？”

　　“因為喬喬今問遍。”

　　宋檀累。

　　“媽！！為麼提跟說？”

　　現喬喬簡直盼盼亮等著遊樂園，實招架啊。

　　烏蘭挎著滿滿茶葉筐子，這會兒也虛當沒聽到：“哎呀，這茶葉！真好！”

　　還表爺招：“來來來，喬喬，這段時間學識，廚藝能丟啊！”

　　“沒丟，沒丟！”

　　喬喬著急起來。

　　現自己各方面學習成果，怕裏到位，就會響自己遊樂園計劃。

　　“每都認真學呢。”

　　表爺點頭：“，午留個菜給，好，才證沒說謊。”

　　這話說，烏蘭愣。

　　“表爺，喬喬現就能菜？”

　　表爺滿乎說：“這話稀奇？時候菜，正經先練刀功再竈呢？還踩著凳子，就開始試著幹？”

　　“實踐，百遍也都這樣，咱又正經按流程考證。”

　　這話也理。

　　農孩子嘛，個竈臺，就敢踩凳子竈飯。對于烏蘭們個代來說，再正常過。

　　也就如今活好，壓力沒麼，必這麼使喚孩子，這才顯得嬌貴些。

　　喬喬倒頗自信：“麼呀？”

　　表爺：“琢磨菜嗎？裏扯點菜，午個菜燴豆吧，”

　　兩買豆還剩兜呢。

　　“原先咱們過，過用筍葉燴芋頭，這回換個材料，肯定比筍葉好。”

　　齊表爺才會承認，饞裏靈靈清嫩嫩菜很久。惜夥兒得緊，平時最扯把清炒，筷子都沒。

　　也都宋檀留著賣錢蓋子，沒好張。

　　倒喬喬點猶豫：“些賣錢買票啊！”

　　好夥，就離開遊樂園吧？

　　宋檀趕緊說：“差這點，主還為裏。”

　　自己種菜，自己也啊！

　　喬喬于好認真拎起籮筐：“就菜長沒長好吧。”

　　這東隻長葉子就能，麼好好，還宋檀讓菜長得更點，這才拖拖拉拉……

　　過，原本也打算就發，今幹活都清好，隻過沒讓喬喬罷。

　　菜裏種擠擠挨挨密密麻麻，細細根須紮裏，抓顆菜輕輕扯，便能輕松拽來。

　　喬喬籮筐很就塞得滿滿當當。

　　別說，如今跟著表爺，裏飯頓用菜，裏還挺數。這會兒興沖沖回，迫及待就展！

　　——今，喬喬主廚！

　　……

　　惜主廚第菜聽起來略敷衍。

　　菜燴豆，聽起來像標配，清湯寡。但實際因為每個用料同。其實還真挺好，

　　次表爺個筍葉燴芋，夥兒連湯拌飯個稀裏呼嚕，點都沒剩。

　　蓮嬸兒過來幫忙燒煮，喬喬便將顆顆差厘米菜根清洗，然後直接放進開裏焯會兒。

　　等到葉子變得翠綠翠綠時候，又將菜撈來，用涼迅速泡起。

　　焯時候豆也都削好皮，這會兒便又開始切丁。

　　喬喬刀功還算好，但勝耐，穩當，急躁。

　　很，豆便也切好盆。

　　最後才又撈盆肥瘦相間燜罐肉，同樣切成碎丁。

　　蓮嬸還準備幫忙搭把，幫把焯放涼翠綠菜撈來呢。

　　表爺卻瞅。

　　隻好當沒到，又老老實實回燒。

　　氣，穿個簡單襯衫，臉頰被映紅彤彤，這會兒著喬喬跟自孩子似，臉全滿笑。

　　喬喬卻半點沒察覺。

　　般飯，常常會些忙腳亂，喬喬就同，裏似乎個計劃表，管麼樣都急。

　　這會兒，將菜撈來稍微擰擰，然後同樣切成碎末。

　　然後起鍋熱油，將幹辣椒蒜末鍋煸炒，最後放入燜罐肉碎末。

　　等到氣炒來後，便緊接著加豆丁翻炒，豆都點軟面黏糊時候，趕緊又加些開，撒鹽……

　　宋檀驚奇著喬喬將鹽撒進，而後就再動作，這會兒忙扭頭著表爺：“喬喬這麼分啊？都用嘗嘗鹹淡嗎？”

　　“啥分分，”還表爺亮：“估摸著回加麼勺子鹽，這回也加麼。”

　　“就瞧，加都跟次差。”

　　“過嘛，”神帶著笑：“這孩子踏實又聰，現學著菜個量，等幾次，自己就覺。”

　　嘛！

　　喬喬菜時候特別專，根本聽夥講話。

　　這會兒將菜碎末兒放進，略微翻攪幾——焦黃肉丁，翠綠菜玉菜桿兒，黃亮亮豆丁，間再夾雜著幾顆鮮紅辣椒。

　　菜清肉辣椒激發越發顯。

　　表爺突然拍腿：

　　“哎呀。這還沒到點兒呢，飯都沒煮！”

　　“著急，這個兒也怕菜涼，更何況這燴菜本來涼就，鍋呢——”

　　宋檀便接著指揮：“喬喬煮飯，啊？”

　　煮飯就更簡單。

　　淘米鍋加——加時候，喬喬還問：“姐姐，今還米湯嗎？就加點。”

　　“，爺爺奶奶就愛這個。”

　　“好！”

　　喬喬嘩啦又瓢加進，竈力旺，怕鐵鍋很，沒會兒夫就又已經咕嘟開。

　　掀開鍋蓋米粒兒，間兒已經接于無。

　　趕緊拿起瓢，將餘米湯全部盛來，這才對蓮嬸甜甜笑：

　　“嬸嬸，留點點燜著就好。”