836.東梅問雪
長樂居鹹鴨蛋賣得爆極。
,這菜本來就農常見,因此珍品蒜珍品蛋混起,接受起來沒半點差距!
就常老闆點猶豫:“說,這裝修這麼好,賣這種接氣農菜,太好?”
經理們茫然睜睛:“老闆,沒樓過吧?東時候,誰擺設啊!”
“就!也就開始網紅進來直播會誇誇,等菜,誰也無所謂。”
夥嘴舌,營銷點子個接個奈何沒用武之啊!
此刻說來都怨森森:
“老闆功夫如麼搞點菜,每就麼點,根本夠點!”
“啊,還讓務員都別推。都沒推呢,現如今精品菜單除搭配,平時都沒點。”
“說現輕也奇怪哈,帶媽來還嘀咕,說當到這菜單,比誰都。輪到輕,到價格這麼貴,第反應【倒為啥這麼貴】……”
“哈哈哈麼堂都開始點這些菜呢?開始咱們菜也差,打算留基礎客戶。”
“就,結果現宴會都沒法訂。”
宴會廳訂,也原因。
開始常老闆雄壯志,珍品菜宴會訂單,還正兒經定菜單。結果價格都定好,起步價也從變成……
結果嘞,每來飯太,沒菜!
僅沒菜,務員也夠。
酒,掙錢頭都宴會廳。擺宴會時候務員抽調過,留幾個應對包普通堂,這也很正常!
就算實夠,再招也遲事兒。
們這倒好,差錢,們差菜啊!
現如今菜們響經理們事業,們吐槽起來,管常老闆老闆。
常老闆也聽得頭痛——就賣,也種,連棚也搞,能麼辦?
但凡點能,就能拉投資成全國流餐飲事業!如今呢?還守著裏酒樓!
于也沒好氣說:“!都扯得麼亂糟?菜嗎?們來,問問改菜單事兒!”
這酒樓占面積麼,橋流園造景個缺,甚至包間都各特,蘭菊田園宮廷,堂裏隔斷都各種機……
原本時候打算提自逼格,沒到臨臨,發現樣菜!
如今倒好,這著就詩又充滿品酒樓裏,菜單拿,麼蒜蒸茄子就鹹鴨蛋,還麼豬油渣蘿蔔纓……
這這這、這像麼回事兒嘛!
經理們聽這話,也由點頭:“確實菜名點粗獷……老闆麼改啊?蒜鹹鴨蛋改成東梅問?蘿蔔纓豬油渣叫麼?綠野仙蹤嗎?”
常老闆:!!!
頓時著說話經理,此刻隻憋句話——
“娘真個才!”
別說,還真跟常老闆契,就為麼,從嘴裏說來,怪怪……
“怪矯。”
經理暢直言。
“就啊,這都好點菜,裏俏實用。”
“哎呀老闆別折騰,這菜名寫來,務員都記。再說,總能還後邊括號原名吧?餘嗎?”
還聲嘀咕:“這老母豬戴胸罩,還如弄點菜實。”
常老闆瞪。
但這麼,也怪別扭,琢磨,幹脆揮:
“這樣,咱們未來很能接待國客戶——好幾個客戶跟說這個願,談作到這邊來。”
包廂裏境盤茶臺牌麼都,投幕布都缺,本來也這個客戶定位。
“樓面之後注,些員語好,帶薪培訓,後期能漲資。”
“後勤這邊份菜單,頭就給排這麼東梅問綠野仙蹤,後邊翻譯——這個錢省,信雅達都得排到!”
“回頭咱們得向國際。”
常老闆美滋滋。
畢竟現酒樓爆滿,錢沒掙,把正兒經餐推向國際,得成就啊!
搓期待!
隻後勤滿臉苦悶:“老闆,就個普普通通酒樓後勤,排菜單能,翻譯也能——翻譯還信雅達,兒個脈啊!”
這個能力,個後勤門入說讓翻譯個菜單……啥法?
常老闆也憋陣——因為個搞酒樓,認識最藝術,就酒樓圖紙設計師。
這還錢特別到位輾轉幾才請來。
倒銷售邊:“老闆,說這樣,咱客戶裏頭就——個堂老頭兒,務員說次到邊飯,對面編輯來請序。”
茶館邊也琢磨陣:“咱們老茶客裏,也位研究國文學……”
兩說罷,齊齊向常老闆。
常老闆眉頭皺,狠狠咬:“到,通,送珍品宴,再談其!”
至于茶館……茶館也送宴,反正茶能。
常老闆累散會,閑來無事又往後廚溜達圈,卻見錢師傅抱著酒瓶滿懷暢:
“咱這裏能弄來陳釀,得好啊!”
常老闆驚:“?錢師傅,咱都自,興瞞著啊!”
錢師傅愣:“就老宋啊……老闆嗎?蔣兩給打電話說無,還說幾陳釀,沒讓嘗呢!”
“還琢磨著沒買到……畢竟自釀酒,估計怕續適。”
常老闆好陣氣苦:“好個宋檀,都說包包,麼跟說裏還陳釀呢?!”
續麼,咱以辦啊!