1083.殺豬菜的準備

　　喬喬，先從夥兒洗幹凈備好菜裏把蘿蔔菜伸得挑來些準備好，緊接著機隨架廚，就提著籃子棚。

　　直播間網友們已經分淡定：

　　【好好好們無關緊吧】

　　【完庖丁解豬，分圓滿，這就菜場買肉買刀學習技能】

　　【據說好刀功，分豬時刀刃會碰到骨頭，所以才麼絲滑……】

　　【過，這就買半扇豬！】

　　【鄉辦酒席真熱鬧啊】

　　【嗚嗚嗚現酒都預制菜，敢鄉席得好】

　　【面膽，咱這正廚著呢】

　　喬喬機現如今屬實沒啥，廚裏誰也把當回事兒，而表爺蔣師傅對著盆子裏肉挑挑揀揀，兩約而同拿好塊臀尖。

　　蔣師傅琢磨著：“咱蒜苗回鍋肉還青椒回鍋肉？”

　　表爺：“蒜苗吧，別菜青椒也用，些辣。”

　　“！”

　　兩位廚自默契，這會兒把臀尖分成幾塊，等鍋燒熱乎乎，揪著團肉使得肉皮向烙鐵鍋，很就發“滋啦”片焦糊聲。

　　而後揪著肉迅速鍋劃拉幾子，等到豬皮黢黢，兩這才把肉丟進盆：

　　“蓮杜枚，還翟，們來把這焦肉皮洗幹凈。”

　　“哎！”杜枚都沒參加這種鄉宴席，今兒比蓮嬸還翟都興奮，趕緊就捏著塊臀尖持菜刀細細揉搓刮皮。

　　而這邊，表爺蔣師傅塊臀尖，對著兩鍋輪轉，很就又盆子裏堆成。

　　倆後退步等洗幹凈，轉頭又挑塊，準備再個肉。這個同樣也需先燒燒豬皮，剛好就起洗幹凈。

　　兩都慣廚活計，這會兒配起來雲流，絲滑無比，得直播間眾愣愣：

　　【，菜真這麼輕松又簡單啊？】

　　【今又智商跟樞匹配呢！】

　　【面說話！就腦子會會嘛！瞧拽文拽……】

　　【豬肉！豬肉！愛豬肉，為麼還沒開飯就饞哭……】

　　【啊啊啊豬肉好好！回鍋肉紅燒肉都好好！】

　　【回鍋肉料煮熟後切成片，管蘸料汁還直接用郫縣豆瓣醬炒，都好得得啊！】

　　【嗚嗚嗚午為麼這個……】

　　【啊午連續兩個肥肉，會會太油膩啊……】

　　【面太，也沒資格呀。】

　　【膩！膩！愛肥肉，怕膩！】

　　而等待連刀刮帶清洗空隙，表爺又把泡發清洗好飽滿倒進旁燒著鍋裏，等焯撈來過涼後，邊切碎辣椒配料蔥菜就都倒進。

　　簡單，粗暴，盆，但效。

　　而旁烏蘭已經帶次性套，這會兒就開始熟練抓拌。

　　“這真好，耐長，還好！再闆栗園裏架塊，跟銀起。”

　　到時候，闆栗園就用套種黃豆，剛好以排些菌種。

　　種植計劃表爺摻點，誰讓宋檀個畫餅師，種啥都說定呢？

　　事兒太老頭子聽得這些！還專備菜吧！

　　涼菜除，還個蘿蔔絲，個拔絲紅薯，還個拌黃瓜。

　　至于剩熱菜，紅柿炒雞蛋，酸菜肉絲，青椒炒豬肝，青椒灌肉，豆腐豬血煲，青菜豆腐燉豬油渣！

　　個菜，全美，齊活！

　　等之後再盆噴噴鮮嫩無比菠菜豬肝湯，給沒完全飽夥兒溜溜縫兒，才叫個完美呢！

　　唯同于其席，就這個菜量……平時酒席倍。

　　倒張燕平溜達進來趟，聞著滿子氣卑微提求：

　　“午能個青椒炒豬肺嗎？”

　　表爺拒絕：“豬肺得收拾好幾個時，吧。至于午……午就啥啥吧，別搗亂。”

　　端著盆子隔壁暫時騰來雜物，盆盆豬肉豬血都裏頭。

　　如今午過，豬血凝固成格鮮嫩模樣，被表爺毫猶豫端起盆，果斷回廚。

　　哎呀！這麼鮮嫩豬血，回頭鍋裏，得鮮掉舌頭啊！

　　廚也滿期待！

　　……

　　而此刻，雲縣，區領導王森捏著裏紅請柬，神著難得輕松愜，同時還點評著這份——

　　“這農場還真挺，殺豬宴還正兒經邀請回……”

　　旁秘書今兼職開車，後還跟著隨攝像車，聞言就笑起來：

　　“嘛，膽子才能把握機會……”

　　別說，當初這個邀請提就很離譜。沒曾真能把領導撬來，如今，真值得啊！

　　別說，麼絲網紅，回頭把這種模式帶，受惠受力正鄉嗎？

　　就憑這個能，就值得來趟！

　　過之忘記囑咐，其實來就應該盡能調。回頭如果向社會宣傳麼消息，再通媒體放照片也遲啊！

　　過也沒關系。

　　“該吩咐都吩咐吧？”

　　領導發問：“咱們這回就純當個貨，盡能調，別到處都，處。”

　　“您放。”秘書肯定回復：“發之剛聯系過對方，確信幾會單獨擺廳裏頭，好像都們親。”

　　“廳裏靜，也都各各親戚，起飯來也比較輕松寫。”

　　領導點點頭，而後也將目放遠處，此刻由又皺眉疑惑——

　　究竟為麼這片方柏油，能被省把過分啊？

　　車子勻速向駛著，後媒體車也緊緊跟著。而就這百般緒，車子繞過片林，豁然片私車。