第173章 要不你還是別做生意了吧

徐文調，很第餐飲營業額就來。

　　長分興奮過來。

　　“譚總，厲害，真太厲害！”

　　“徐顧問這麼弄，們餐廳營業額今萬塊！”

　　聽長這麼說，譚卓些敢相信，直播間網友們也紛紛驚嘆萬分。

　　“假吧，這也能賣到萬塊？”

　　“麼能假，沒見剛才些員忙嗎？們個電飯煲，煮飯都來及。”

　　“剛才統計，確差這麼營業額，隻能說徐狗真厲害，竟然還真就扭轉乾坤。”

　　隻真正過餐飲，才這種連鎖能夠賣到萬塊麼恐怖件事。

　　最兩經濟環境太好，很鮮酒樓營業額能都隻萬。

　　但酒樓啊！

　　僅務員資開，。

　　最租租貴。

　　千平米酒樓租，能夠這個幾平米連鎖租樣嗎？

　　譚卓分興奮。

　　連忙對徐文說：“如果其連鎖也按照這個模式來進操作，能能賣到這麼錢？”

　　徐文搖搖頭。

　　“具體況具體分析嘛。”

　　“這屬于理位置比較好，這附都型寫字樓，班族比較。”

　　“但這開區或者學周圍，甚至段再差點，開些鄉結部，覺得能賣這麼營業額來嗎？”

　　“所以清楚，這既然連鎖，到底靠麼東來連鎖？”

　　徐文這話再次把譚卓給問。

　　“當然靠品質，還就靠說務。”

　　“隻這兩樣東，覺連鎖應該就能開得。”

　　徐文輕笑起來。

　　“真，膚淺。”

　　譚卓眉頭皺起來。

　　好歹也個富代，以國還從來沒敢這麼評價自己。

　　偏偏徐文就好像點也乎自己富代份，說話事完全隨所欲。

　　譚卓些氣說：“難說得對嗎？憑麼說真膚淺？”

　　徐文躺後晃悠起來，閉著睛懶說：“連鎖之所以叫作連鎖，就因為與之間，肯定個共同點。”

　　“麼運營模式相同，比如邊到些連鎖超，經營理、裝修風格、貨架陳列這些都基本相同？”

　　“麼就產品相同。”

　　“比如見些連鎖鹵菜、鍋、自助餐，們僅裝修風格相同，而且菜品麼還相同，甚至些鍋鍋底料也好，鹵菜鹵菜包也好，都申請專列保護，機密機密。”

　　“這些才連鎖核內容，也顧客願留們裏原因。”

　　徐文說到這裏解釋番。

　　“之所以說膚淺，就因為連連鎖核麼都沒搞清楚。”

　　“連鎖錢，開就開，動腦子。”

　　“問，如果開分，能保證分菜品總保持度緻嗎？兩能夠差差嗎？”

　　“更，又麼能夠保證這種隻們能來，但其來呢？”

　　徐文最後個問題，直接給譚卓緻命擊。

　　這其實就很連鎖都會面臨個問題。

　　當某個菜品以後，其同肯定會辦法模仿。

　　同假扮成顧客來飯，這已經算比較文種方式。

　　現餐飲業最常用種方式，就派自己親戚來們裏應聘員。

　　裏學習幾個，甚至直接成為們裏長，然後把們這連鎖所運營模式、配方、配料搞清楚。

　　再惡點，學東以後還把給挖，直接就附開，推模樣菜品，就問氣氣？

　　這才商場如戰場真正含義。

　　把同當成敵，但也真把同完全當成朋友。

　　聽完徐文這麼番解釋，直播間網友們全都驚呆。

　　“開餐館而已，至于嗎？無間都用吧。”

　　“兄弟還見識，隻能這麼說，隻能夠賺錢東，所都會搶著，而這個過程裏所展現來性，絕對能夠顛覆觀。”

　　“派自己臥底已經很常規操作，們這裏為垮競爭對，直接派們裏飯，然後搞物毒來，直接把給封。”

　　“臥槽，這麼殺敵千自損百招數，至于這麼狠嗎？”

　　直播間網友都創業過，所以對于這裏面坑實太解。

　　徐文其實也很陰損段事，隻過覺得此時譚卓就個菜雞，也沒機會接觸到麼段位對，所以也就沒展開詳細說。

　　但就算如此，還把譚卓給震撼到。

　　啊，此時們這餐館特菜沒特菜，秘方沒秘方。

　　其實根本就具備開連鎖實力啊！

　　識到這點，譚卓分沮喪。

　　神復雜徐文。

　　“就這連鎖開起來？”

　　徐文先愣，隨後些虛說：“，別亂說，直都很好啊。”

　　譚卓咬著嘴唇說：“徐文，如果，接來準備麼呢？”

　　徐文直翻。

　　麼又？

　　回玩遊戲啊！

　　徐文剛勸說譚卓就放棄吧。

　　誰就這時，兩輛車餐飲門。

　　趙萱孫雅還施詩從車來，捧著鮮朝著這邊來。