第292章 人情管理模式

　　“把油炸鍋挪過來以嗎？們裏很菜都需油炸。”

　　徐文些頭疼揉揉太陽穴。

　　“真沒常識啊，後廚飯誰敢把油鍋放洗槽旁邊？這滴血濺進就得炸鍋，麼事擔得起責任嗎？”

　　開始都還覺得徐文亂批注，亂給修改見。

　　但現聽徐文這麼說，直播間網友這才徐文亂來。

　　“徐狗居然真後廚應該麼擺放設備，，這也太厲害。”

　　“隻後廚作過，才徐狗這樣老闆讓省。之後廚，各種設備麼就亂放，搞得們這些菜個個全都崩潰，極增加們菜難度。”

　　“內設計裏面個概叫作動線，說就根據子裏活動習慣來進內設計，徐狗之就搞裝修，當然這個理。”

　　內設計之所以會成為個專業，就因為這個東很。

　　會菜都，裏廚如果設計得好，洗菜切菜個方，或者煮飯拿碗筷個方，這都會件很麻煩事。

　　對于個普通來說，頓飯都這麼麻煩，更說對于開商來說，成百千份餐品。

　　遇到這種理設計，就僅僅麻煩問題，旦開業，對于後廚作員將會種折磨。

　　譚卓之沒幹過餐飲，也會飯。

　　這也就導緻排這些設備位置時候，根本就沒考慮過廚師方方便問題，隻考慮麼最化利用空間，好好問題。

　　現聽徐文這麼說，譚卓馬識到自己之考慮錯誤，連忙表示自己會刻改正。

　　“徐文，這個職位調又麼回事呢？這些都沒見過，麼誰適幹麼呢？”

　　徐文拿自己機晃晃說：“雖然沒們面對面見過，但們每作簡報都啊。”

　　“問，門每需給個作總結？”

　　譚卓點點頭。

　　“，這之求，說每留半個時時間作總結，這樣以幫助員們提，還能減輕點們作量。”

　　徐文接著說：“這些作總結難沒嗎？每作總結幾乎都同個發，而當們這邊遇到麼事發任務時候，幾乎也這個們溝通，這樣難覺得最適當長嗎？”

　　徐文這麼說，譚卓頓時徐文。

　　組織能力就強，就適當領導。

　　們歡遇到問題解決問題，而且能夠平衡好周圍員關系，員們也歡讓當領導。

　　之徐文讓各個分每都作總結時候，譚卓還徐文求這樣麼。

　　但現譚卓。

　　所謂作總結寫些麼其實，這些作總結誰寫，每次群裏活動，表現麼樣。

　　徐文淡淡說：“們這餐飲連鎖，也麼公司，所以記，員性格比能力更。”

　　“性格向、遇到事解決問題傾向，能夠團結好員，就最適長選。”

　　“但公司樣，公司能力比性格更加，因為公司自己套制度體系，所以們需靠際關系推動很事，而靠績效效率推動很東。”

　　徐文簡單幾句話，就直接說公司公司區別。

　　直播間網友聽完以後也紛紛慨起來。

　　“好像確這樣，之國內公司，個公司氛圍真太壓抑。其實也面打壓這種況，部分況面隻業績，隻業績達標，就能晉，如果業績，面會直接讓卷鋪蓋滾。”

　　“們公司也實末位淘汰制度，之還為麼會同這樣制度，能聯起來反抗嗎？後來才太真，公司就效率，效率夠寧願，至于開除賠償也願給。”

　　“恰恰相反，公司裏，氛圍別提輕松。麼時候班都，隻午點之到就以。們老闆還經常給們買奶茶、請們電，們根本就沒把當老闆，也沒把們當員，畢竟們如果興，真辭職。”

　　很都覺得公司，好像很邪惡。

　　但實際，公司本就營利組織，商運作就為賺錢。

　　公司之所以麼，因為能夠給們帶來利益。

　　就好像譚卓們現這個連鎖，如果長會為處世，會團結同事，每個都員辭職。

　　麼管這連鎖理位置好，好，對于這打擊肯定都緻命。

　　因為缺，就需斷員來培訓。

　　而員能夠正式崗之，老員承擔更作內容呢？

　　如果，給老員加資呢？

　　如果加，老員肯定裏平衡，覺得都同樣事，憑麼自己拿這麼點？

　　如果加，麼等員以後，老員資如果調回來，老員又樂。

　　調回來，員又樂。

　　所以這個時候，最好辦法就講。

　　隻們講，畫餅，們才會願繼續替作。