第170章 大刀闊斧的改革

　　開餐飲，定確定自己目標客戶些。

　　譚卓們就犯沒確定目標客戶錯誤。

　　見兩還沒聽懂，徐文繼續解釋：“就這麼問吧，這附班些，平均資概？”

　　長對于這些還過場調查，連忙回答：“部分都千到千平均資。”

　　徐文接著分析：“般勤儉持點，個夥費會控制資分之。”

　　“稍微歡點，會將個夥費控制資分之。”

　　“也就說這些每個支配夥費，百塊到兩千百塊。”

　　“平均每以接受夥費支，塊到塊。”

　　“現們再們這個套餐定價，們覺得理嗎？”

　　徐文這麼分析，譚卓長們也發現問題。

　　部分飯，僅僅因為餓，而為追求麼品質。

　　尤其對于這種作餐，營養麼，定排充饑、後面。

　　隻飽，爽，才會空好這回事。

　　譚卓頓時咬著嘴唇些猶豫。

　　“這最開始開餐飲連鎖理太樣，精品線，真正美給。”

　　聽譚卓這麼說，徐文忍搖搖頭。

　　“這個法從開始就問題。”

　　“如果真把認為好美推薦給，應該私菜，開種比較端私會員制餐館，而開這種餐連鎖。”

　　“退步來說，如果真對這麼求，為麼自己掌廚，而當老闆呢？”

　　“老闆職責從來都麼好、營養東，老闆職責盈利，賺錢，能夠被所接受商品。”

　　“如果沒這個覺悟，勸還別當老闆，趁關門吧。”

　　長旁聽得汗直冒。

　　這個徐顧問真麼話都敢往說啊！

　　這譚總，們老闆啊！

　　這個徐顧問麼來頭，就怕被譚卓給開除嗎？

　　直播間網友們聽徐文這麼說，個個全都驚訝無比。

　　“很難象這番話竟然從徐狗嘴裏說來。”

　　“其實徐狗軟飯時候，還挺清，至說這些理都對。”

　　“剛開始都這樣毛病，先起同，起個業，然後覺得自己才個選之子，用自己套顛覆業，制定業標準。”

　　“這就說傳說比，命比紙？”

　　“也覺得這個譚總應該好好，到底滿自己文青夢，還賺錢，這點定清楚，然隻能拖著員起受罪。”

　　譚卓雖然也富代，但從來就沒麼姐脾氣。

　　所以很就調節好自己緒，因為徐文說這些都對。

　　譚卓吸氣後對徐文說：“如果，會麼？”

　　徐文。

　　“所以現準備授權給，讓對這個鋪進改革？”

　　“對。”譚卓分魄力說：“現就以對這個鋪進任何改革，會幹涉。”

　　譚卓其實裏也憋著氣。

　　畢竟徐文把自己說這麼無處，倒徐文能厲害。

　　得到譚卓授權，徐文直接對長達指令。

　　“先排，搞個宣傳報來，第試營業，麼能沒活動呢？”

　　“然後把所套餐份量減半，菜品也調，價格定元份。”

　　“記得之說話，菜品稍微弄鹹點，然後裏所飲品打折，利銷子。”

　　徐文接，直接就開始達各項指令。

　　原本還站裏無所事事群員，瞬間就忙碌起來。

　　但切也麼帆風順。

　　畢竟臨時改革，所以很東都沒來得及準備。

　　就說套餐份量減半問題。

　　徐文句話就能讓份量減半，但套餐當初餐盒按照份來定。

　　所以現份量減半以後，能夠顯覺到餐盒裏空落落，這種肯定賣。

　　還就活動宣傳報問題。

　　起來很簡單，但實際搞麼優惠活動，優惠力度，這些都需經過成本核算。

　　更現都已經午，宣傳報這麼就能設計來？

　　直播間網友們見這幕直搖頭。

　　“徐狗說這些事確正確，但現時間已經來及。”

　　“啊，惜，如果能夠開張之徐狗來幫忙也會這麼倉促。”

　　“說時間，但其實現午飯時間已經過，徐狗就算緊趕趕，也隻能賣飯，但飯銷量般都比較慘淡。”

　　寫字樓班，午沒辦法回，所以面。

　　但些公司班，打自然也就回。

　　以說時利都徐文這邊。

　　很網友來，第營業額慘淡收場，已經定局。

　　然而就都這麼認為時候，徐文拿機，打幾個電話。

　　半個時時間到，陸續就車開過來，餐飲門。

　　“徐哥，餐盒給拉來，種？”

　　“徐哥，報已經好，這個效果？”

　　“徐哥，讓個推帶來，裏發傳單？”

　　所都傻。

　　徐文隻打幾個電話而已，竟然就把所問題給解決？

　　徐文對于這些效率似乎點也奇怪。

　　直接給來這些排任務。

　　見裏員們還發呆，徐文皺起眉頭說：“都愣著幹麼？趕緊動起來，午飯時間還沒完全結束，們還機會！”